【 土佐の板昆布寿司 】

材料(2人分)
ごはん 2合分/酢 大さじ4/砂糖 小さじ2/ みりん 小さじ1/ごま 少々/かつお節 ひと掴み/★醤油 大さじ1/★砂糖 小さじ2/★みりん 小さじ1/★塩 少々/ 板昆布 2~3枚
  • 水2カップを沸かしかつお節を入れて火を止め、こして★を入れる。
  • 1に板昆布を入れ5分ほど弱火で煮る。
  • 板昆布を鍋から取り出し、まな板などにかけて少し干しておく。
  • 酢、みりん、砂糖を合わせておく。
  • ごはんを盤台にうつしてごはんをしゃもじで切るようにしながら4を混ぜ込み、さらにごまをまぶす。
  • まきすに昆布を置き、手前2センチほどあけ5のごはんを敷き巻いていく。端をり落とし、一口大に切る。
使用した商品 ▶

[K-0024] 白板昆布1号
2,350円/個 (税込)
容量:10枚(170g)
賞味期限:180日

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